韓国のコーンチーズ

• オーブンを400˚Fに予熱します。

• すべての材料をミキシングボウルに入れて混ぜ合わせます。

• 軽く油を塗ったベーキング皿に混合物を注ぎます。

• 混合物が溶けて泡が出るまで、10分間焼きます。

• 皿をブロイラーに移し、2分間または表面が茶色になるまで焼きます。

• すぐにお召し上がりください。

成功のためのヒントとコツ

• それでも新鮮なトウモロコシ缶詰のコーンや冷凍コーンを使うのが私たちの好みですが、缶詰めのトウモロコシ1缶（15オンス）のコーンを丁寧に水切りし、缶詰のコーンは天然の甘味料に浸かっているので、砂糖小さじ1.5杯は入れないでください。冷凍とうもろこし(約 1 1/3 カップ) 完全に解凍し、余分な水を切ってから、指示通りにレシピを作り続けます。
• よく聞かれるのは、砂糖は重要はい！少量の砂糖を加えることで、コーンの自然な甘さがさらに引き出され、クリーミーなマヨネーズと塩味のチーズに良いバランスが加わります。

事前に作って冷凍保存できる韓国風コーンチーズ

事前に準備する

この料理は、2 日前までに作っておくことができます。材料をすべて混ぜて、耐熱皿に入れるだけです。しっかりと蓋をして、焼いて食べる準備ができるまで冷蔵庫で保存します。

凍結

この料理は、最大 2 か月間冷凍保存できます。材料をすべて混ぜて、耐熱皿に入れます。ラップまたはホイルでしっかりと包み、冷凍します。焼いて提供する準備ができたら、チーズが溶けて料理が温まるまで、さらに 10 ～ 15 分焼いてから、レシピの指示に従って通常の 2 分間焼き続けます。

バリエーション

• 新鮮なトウモロコシの代わりに冷凍または缶詰のトウモロコシを使用できるので、この料理は一年中楽しめます。
• ネギの代わりに、薄くスライスしたチャイブ大さじ3杯を使用することもできます。
• 味は少し変わりますが、砂糖を抜いても美味しいコーンチーズ料理になります!
• 細かく刻んだモッツァレラチーズの代わりに、フォンティーナチーズやゴーダチーズなど、風味がマイルドで溶けるチーズを使うこともできます。